Товары

Назначение:

Жидкий солодовый эктракт для хлебобулочных изделий из ржаной и ржано-пшеничной муки и производства кваса.

Назначение:

Смесь Бородино предназначена для простого приготовления заварного ржано-пшеничного хлеба, который по своим потребительскими качествами не уступает хлебу "Бородинский".

Назначение:

Смесь Рогенколор представляет собой обжаренную мелкодисперсную солодовую муку для выпечки хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и ржано-пшеничной муки и для производства кваса.

Назначение:

Сухая закваска Аграм Светлый предназначена для производства хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки по ускоренной технологии.

Назначение:

Сухая закваска Аграм тёмный предназначена для производства хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки по ускоренной технологии.

Какао-порошок является одним из основных ингредиентов во многих отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности

Какао-масло Денкакао (Малазия)  – бледно-желтый, чистый, съедобный растительный жир, извлекаемый из какао-бобов. Масло имеет характерный сливочный цвет и пахнет молоком, а при комнатной температуре запах приобретает характерную шоколадную нотку. Почти во всех областях пищевой промышленности, так или иначе, используют масло какао.

Этот продукт, обладающий уникальными свойствами, широко применяется не только на предприятиях пищевой промышленности, но и в медицинских, а также в косметологических целях.

Использование сыра при производстве хлебобулочных изделий является затруднительным для производителя по следующим причинам:

• сыр необходимо хранить охлажденным;
• необходимо проводить подготовку перед использованием сыра (нарезка);
• проблемы с микробиологией: изделия с сырной начинкой начинают плесневеть именно с начинки.

Мягкие сливочные сыры и наполнители идеальны для:

• Прослаивания и декорирования тортов, пирожных, рулетов
• Наполнение различных видов крема
• Приготовление муссовых десертов, чизкейка и тирамису, основных блюд, роллов, гарниров, салатов, закусок.

Томатный порошок, в котором сохранены все свойства свежих спелых помидоров.

Потребность в сухих томатных натуральных порошках, которые можно хранить длительное время и при этом сохраняющих все биологические и пищевые свойства исходного сырья, исключительно велики.