Кондитерские растительные сливки "Эклектика"

Описание:

Крем на растительных маслах СКИТ ЭКЛЕКТИКА изготовлен на основе растительного масла, обладает сбалансированным сливочным вкусом. Предназначен для украшения кондитерских изделий, мороженого, десертов и напитков. Это низкокалорийный продукт не содержащий животного жира и холестерина. Он прекрасно взаимодействует со всеми кондитерскими добавками: красителями пастами, фруктовыми сиропами, начинками и ароматизаторами. Взбитый крем по объёму составляет 300-350% от исходного. Масса получается пышной, пластичной формоустойчивой и прекрасно сохраняет свои функциональные свойства при хранении. Готовые изделия отлично замораживаются и размораживаются, сохраняя форму, и не теряя вкусовых свойств. Стабильны в течение всего срока годности готового изделия.

Рекомендации по применению:

Перед взбиванием пакет с кремом нужно охладить до температуры +4 +6 °C в течение 12 часов. Начать взбивать на средних оборотах миксера до исчезновения пузырьков воздуха и образования однотонной сметанообразной консистенции, а затем на максимальных оборотах до желаемой плотности.

Условия хранения: хранить при температуре от 2°C до + 20°C вдали от источников тепла. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике и употребить в течение 5 суток.

Срок годности: 12 месяцев.

Упаковка: 1 л.

Производство: СКИТ (Россия).