Крем на растительных маслах «Дукатто 302» 26%

Богатые возможности для создания декора любой формы и сложности, благодаря эластичности и стабильности готового взбитого крема

Используется для украшений кондитерских изделий, прослойки тортов, пирожных, рулетов, начинки пирожных, приготовления сладких десертов, кремов, начинок, шоколадного ганаша.

No milk - без лактозы, животных жиров и молочного белка. Идеально подходит для вегетарианских десертов.

Содержит сахар – делает приготовление кондитерских изделий более удобным и быстрым.

Массовая доля жира: 26%

Цвет: белый

Вкус: пломбир

Сладость: сладкий

Увеличение объема при взбивании: в 4,8-5,0 раза

Время взбивания: до 3 мин.

Структура взбитого крема: средне-плотная, эластичная

Упаковка: bag in box 20 кг.

Условия хранения: при t от +0 до +10°С

Чувствительность к перепадам t: устойчив

Срок хранения в упаковке: 9 месяцев

Крем прекрасно соединяется с другими продуктами